常吃大蒜可保护心脑血管

2017-03-10 20:11:02 来源: 【 】 浏览:158次 评论:1

大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。有研究显示,大蒜的营养价值甚至超过了人参。大蒜含有200多种有益于身体健康的物质,包括蛋白质、维生素E、维生素C及钙、铁、硒等元素。流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。研究发现,大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,达到预防血栓形成的效果。也有临床研究结果显示,每日食用生蒜50克,连服6天后血清总胆醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。

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