莱芜日照蒜价升至每斤12元 济宁金乡现“买苗赌涨”

2017-03-22 18:04:38 来源: 【 】 浏览:561次 评论:1

  从去年开始,有关大蒜价格持续上涨的话题一直是各大农贸市场、商超里市民买菜时讨论的热点。记者梳理发现,从去年年初蒜价每斤不足5元,涨至今年3月份每斤10元左右,蒜价一年涨了一倍之多。业内人士分析,大蒜价格高企根本原因是供给不足。本报记者同时发现,在去年5月份收蒜前,中国大蒜之乡济宁金乡县以及周边县域曾出现“买苗赌涨”的情况,有不少人在蒜苗成熟前即直接付钱,以期收蒜后转手牟利。记者徐晓阳实习生刘东宁

  

  金乡大蒜国际交易市场上当地人在分拣大蒜 记者徐晓阳摄

  莱芜日照蒜价到了每斤12元

  不久前,本报记者曾报道过省城多家农贸市场和商超大蒜的价格普遍在每斤9元以上,其中不少超市大蒜的零售价达到每斤10元以上。  历下区某超市蔬菜专柜一位工作人员曾告诉记者,年后至今,超市内大蒜的价格相对稳定,基本在每斤10.5元左右,没有过较大幅度的变动。“现在超市内少有比大蒜还贵的蔬菜了。春节期间,大蒜价格曾超过每斤11元,现在稍微低了一些,但也一直没低于过每斤10元。”

  省物价局3月9日发布的《山东省部分居民生活消费品超市零售价格统计》显示,3月上旬,我省普通大蒜的超市平均零售价为每斤9.67元,其中济南大蒜的平均零售价为每斤8.98元,莱芜、日照的大蒜平均零售价分别高达每斤12.5元和12.8元。

  据统计,从去年1月份开始大蒜出现涨价趋势,当时市场上大蒜零售价格还不足5元/斤,之后一年内蒜价一直呈现上涨态势,到2017年春节,大蒜价格一度涨至十多块。至今年3月份,虽然蒜价未再有大幅度攀升,但每斤蒜价始终没有低于9元。

  近日,记者前往中国大蒜之乡的济宁市金乡县了解到,金乡县出冷库的批发交易价已经达到了6.5元/斤左右。

  去年收蒜前出现“买苗赌涨”

  “大蒜价格一直高居不下,究其根本原因还是供需不平衡所致。”金乡县大蒜国际交易市场市场部经理徐本合跟记者说道。

  据了解,大蒜在每年8月份左右开始种植,次年的6月份出土,中间经历包括整个冬季在内的较长生长期。2015年冬天,受冻害影响大蒜种植受灾严重。此外,种植面积、亩产量的不断地减少也造成供给不足。据资料统计,2016年金乡县大蒜总产量为80万吨,比上年减少了至少10万吨。

  “大蒜种植属于劳动密集型产业,当前很难实现大规模机械化生产,所以劳动成本也一直高居不下。”徐本合给记者算了一笔账,2016年的时候每斤蒜种价格为6-6.5元,每亩地要300-400斤蒜种,光蒜种的成本就要2000多元/亩。此外加上浇水、施肥、人工等费用,一亩地的成本近5000元。

  供给不足带来了良好的价格预期,受此影响,在当地出现了“买苗赌涨”的现象。徐本合告诉记者,所谓“买苗赌涨”就是在大蒜价格预期良好的状下,在收蒜前即有人与蒜农以一定价格成交,待大蒜收获后再转手倒卖牟利。多个经销商向本报记者确认,在去年5月份收蒜前,有不少人即在金乡以及周边的嘉祥、单县、鱼台,与蒜农商定一定价格。待收蒜后,这些经销商、大中介即运走大蒜。

  “去年,因为产量低,很多人看好大蒜价格上涨,所以不少人买苗,也叫包地块。从今年来看,出于大蒜预期产量将会大增,且目前成本价较高,包地块的情况目前还不好说。”有当地人士这样说道。

  徐本合还介绍说,这几年还有不少当地人以及外地人做起了承包蒜地的生意,“承包商承包蒜农的土地,每亩地每年给予1000元作为租金,雇用当地种植经验丰富的蒜农来种植,等来年6月份收成后,将大蒜存入冷库等待价格高的好时机进行交易。”

  配资公司兴起

  在金乡大蒜国际交易市场还兴起了一种专门的“配资”生意。

  金乡当地有大蒜存储商向记者表示,所谓的“配资”类似于民间的借贷,配资商把资金借给存储商作扩大存储规模之用。配资公司大多为金乡当地的大企业、冷库库主和一些资金富足闲置的个人,而选择配资的大多为想扩大存储规模的中小型存储商。

  值得注意的是,存储商与配资商之间的“配资”行为无需办理任何社会公证手续,只要求存储商存储大蒜的冷库库主作为中间人,配资商以1.5%至1.8%不等的利息将资金出纳给存储商使用,配资金额的发放与限额均无任何门槛。

  “我们从配资商手里拿钱时,把存在冷库里的大蒜作为抵押,配资商有权利直接对抵押的大蒜进行交易,有时候没等我们还钱,配资公司就会看着市场行情直接将大蒜卖掉,一来二去,有时候蒜价我们说的都不算。”有存储商这样告诉记者。

  此外,不少存储商告诉记者,行情不好时,配资商加快大蒜出售,增加市场上的供给量;市场行情好时,他们同样会囤货惜售,供给再次减少,这样也会无形中助长蒜价的涨跌。

  外地蒜进入北方市场

  据金乡当地大蒜经纪人介绍,目前云南的鲜蒜已抵达北方市场,零售价格大多在3元/斤,虽在消费习惯上北方人多喜好晒干的保鲜蒜,但受保鲜大蒜高价格的影响,有不少人转身购买云南鲜蒜尝鲜。

  “2010年‘蒜你狠’的十元高价时代结束后,2011年蒜价便一落千丈,成为了‘蒜你贱’,最便宜时卖到8毛钱一斤,这符合市场价格的周期性规律,价格有高便会有低。”徐本合说道。

  从去年开始,全国范围内普遍扩大了大蒜种植面积。据有关统计数据显示,今年全国大蒜种植面积增加了近20%,金乡的种植面积扩大率也在20%左右。

  此外,据徐本合介绍,受2016年冬天天气较暖的影响,大蒜苗情长势良好,今后一个时期如果不出现大的自然灾害,到6月份大蒜出土时,产量增加会成定局,这样一来蒜价将会大幅回落。

  “我们做过统计,蒜农蒜价卖到2.5元/斤,承包户卖到3元/斤时才能保证正常的回本收益,低于这个价格就会赔本,但是不能只从一年的市场情况来做收益情况统计,从五年或是五年以上平均情况来看,种植大蒜的收益还是可观的。”徐本合说道。

  济南市社会科学院经济研究所所长王征表示,金乡当地流行的此类“配资”模式是商品经济发展的产物,该模式本身并无问题,但值得注意的是应该加强“配资公司”自身权限的规范,以及对配资金额、利息的管控。

  “一方面,闲置资金的流入能够保障商品的足量流通,有利于调节市场供给;但另一方面,配资商的代收、代售行为无形之中会对商品价格的变动产生影响,存储商与配资商的恶意联手易造成市场的垄断。市场监管部门应对“配资”行为采取必要的监督、管理举措。”王征说道。


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