鲜蒜上市临沂“蒜你狠”低头 仍较去年高3元

2017-03-22 18:04:13 来源: 【 】 浏览:108次 评论:1

此前一直居高不下的蒜价终于开始回落。21日,记者走访临沂多家商超及菜市场发现,大蒜“身价”从春节前每斤10元以上降到了8元左右,鲜蒜价格更是“实惠”,每斤在4元左右。

尽管大蒜“身价”回落,但临沂市物价局数据显示,相较去年每斤仍高出3元左右。不过不少蒜商预测,5月大蒜全面上市后,大蒜价格还会降低,“蒜你狠”今年可能狠不起来了。

市场:鲜蒜上市,拉低大蒜“身价”

在沂蒙路一商超内,鲜蒜经过初次加工后被摆放到了蔬菜柜台。“本地的鲜蒜还没上市,都是南方的鲜蒜,2月中旬就上市了,刚上市的时候鲜蒜价格7块多一斤,现在价格已经慢慢降下来了,干蒜也跟着降价。”负责该区域的导购员介绍,目前干蒜价格是8.49元/斤,鲜蒜4.49元/斤。

在沂蒙路与金源路交会处的一菜市场内,售卖鲜蒜的商贩随处可见。“之前大蒜价格太高,只有饭店进的稍微多点,零买的人不多。销量不好,这边有十多家摊位都不再卖大蒜了。现在鲜蒜上市,大蒜价格便宜了些,我就又提了点捎带着卖。”商贩李女士说。

多年从事蔬菜贩卖生意的张先生告诉记者,春节前大蒜的价格在10元/斤以上,到了2月份,受鲜蒜上市影响,价格开始下降,进入3月后价格下降幅度明显,目前鲜蒜的价格在4元/斤左右,干蒜在8元/斤左右。

“现在大蒜价格是降低了,但是市场价格还不稳定,不敢多进货。”张先生说,一周之前,超市鲜蒜零售价在6.5元/斤左右,菜市场鲜蒜零售价在5元/斤左右,短短几天,鲜蒜价格一斤便跌了近1.5元。

尽管鲜蒜上市拉低了大蒜的“身价”,但是销量却一般。商贩王女士表示,“现在大蒜价格虽然下降了些,但相较于去年,每斤还是高出了2元多,而且大蒜并不是非吃不可,市民也就尝个鲜,销量一般。”

蒜商:“蒜你狠”现“疲态”,不打算扩大库存

鲜蒜陆续上市,又是一年囤蒜季,但是从事十多年大蒜生意的宋先生却显得很谨慎。他告诉记者,2016年被蒜商们称作“傻子年”,只要手里有蒜傻子都能赚钱,而且几乎都是翻倍赚。“去年,我陆续囤了7000多吨大蒜,入库成本在6元每斤,出库均价在11元每斤,大赚了一笔,今年行情有变化得谨慎一点。”

宋先生表示,南方鲜蒜上市后,“蒜你狠”便呈现“疲态”,价格开始下跌,短短两个多月的时间,临沂市场上的大蒜每斤便宜了近2元钱,根据多年经验,他预测今年“蒜你狠”很可能狠不起来。

宋先生告诉记者,去年大蒜价格上涨主要原因是天灾减产,导致供小于求。尤其2016年1月份极端寒潮大雪天气,致使山东、河南等主产区大蒜蒜苗不同程度冻伤,死苗率较高。今年没有极端灾害天气,大蒜蒜苗成活率高,而且由于去年行情好,极大刺激了蒜农积极性,不少农户扩大了大蒜种植面积,今年大蒜可能会迎来丰收年。

“有数据显示,今年大蒜扩种面积达20%以上,个别地方达到了30%,需求量是固定的,没有减产情况下,扩大了种植面积,会使得供过于求。5月份本地大蒜上市后,价格应该会有明显的回落,所以我暂时没有扩大库存的打算。”宋先生说。

部门:同比去年,零售价格仍高出3元左右

临沂市物价局统计数据显示,进入2月份以来,大蒜无论是超市均价还是农贸市场均价,价格一直处于下降趋势,两个月来,大蒜价格每斤降了1.5元左右。

数据显示,今年2月2日,超市大蒜的均价是9.68元/斤,集贸市场均价是8.03元/斤;2月中旬,超市大蒜价格跌破9元,达到8.42元/斤,集贸市场价格也跌破8元,达到了7.83元/斤;3月2日,超市大蒜的均价是8.48元/斤,集贸市场均价是7.75元/斤;3月中旬,大蒜价格波动时下跌,幅度并不大,16日,超市大蒜的均价是8.45元/斤,集贸市场均价是7.54元/斤。

“从数据来看,大蒜价格处于下跌趋势。”临沂市物价局一工作人员分析称。尽管大蒜的价格在下跌,但是相较于去年同期,无论是超市零售价还是集贸市场零售价,每斤大蒜的价格要高出2元-3元左右。2016年2月4日,超市大蒜的均价是7.32元/斤,集贸市场均价是6.38元/斤;2016年3月3日,超市大蒜的均价是5.37元/斤,集贸市场均价是4.57元/斤;2016年3月16日,超市大蒜的均价是5.29元/斤,集贸市场均价是4.23元/斤。

“相较去年,以3月16日为例,超市大蒜的价格一斤高出3.16元,集贸市场则一斤高出3.31元。”该工作人员称。


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