绿色蒜苗种植技术规程
1、产地环境条件：符合NY/T391—2000要求。
2、品种选择：选用江苏、苍山、莱芜等地产的优质大蒜早苔2号，苍山大白皮等品种。
3、整地：整地作畦，畦面宽1米，便于排灌，畦面低于地面10厘米，结合整地亩施优质土杂肥2000公斤。
4、田间管理
播种后15-20天出苗，出苗后，根据墒情，7-10天浇一次水，浇水时冲施尿素，每亩用10公斤。
4、病虫害防治
（1）农业防治：施足底肥，加强田间管理，增强植株抗病力；实行轮作，避免与葱蒜类连茬种植。
（2）物理防治：棚内挂银灰膜条，避蚜虫。
（3）化学防治：结合整地，每亩喷施50％辛硫磷乳油50ml防治蒜蛆。
5、收获
蒜苗高达30cm时，便可割头刀，割头刀后，再经20多天，蒜苗高达30cm时割第二刀。割头刀后，可在离蒜头顶0.5cm处下刀，以免影响下茬蒜苗的生长。蒜苗收割头刀后1—2天，新芽发出后再浇水，以便伤口愈合，防治腐烂。割蒜苗时间最好在早晨，早晨割蒜苗产量高，质量好，避免伤热。
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