14号这天把三个主产区的报价摆一块儿看，差价有点意思。
金乡这边一般混级1.87到1.97，杞县库内蒜米料1.15到1.30、一般印尼货1.65到1.75，中牟早熟蒜1.8到2.0、大混级2.0以上。同样是蒜，从1.15到2.0，跨度快一倍了。
很多人第一反应是哪个便宜收哪个。真下场做过的都知道，不能这么看。
先说杞县那1.15的蒜米料。这是最低端的货，规格小、剥皮出成率低，专供蒜米厂和脱水厂。你拿它比金乡的1.87，等于拿白菜心比白菜帮，不是一个东西。
杞县真正有参考价值的是那个1.65到1.75的一般印尼货。印尼那边要的就是这个规格，是出口订单的直接对手货。金乡同规格的货现在大概在1.7到1.8，两个地方差个三五分，这才是真正的产区价差。
中牟早熟蒜1.8到2.0，贵在品种和上市时间。早熟蒜水分大、皮薄、卖相好，走的是鲜食和商超渠道，跟库存干蒜完全两条路。
所以看产区差价，第一步先把货分成同类。同类里比，才有意义。不同类还比，那叫自己给自己找纠结。
按同类比，现在金乡、杞县、邳州这三个地方的印尼货价差在五分钱以内，基本算平。这说明什么？说明没有哪个产区在低价抛货抢客，市场是稳的。