大蒜无公害用药技术规范
（1）种子选择：大蒜不能开花结籽，生产中主要是用鳞茎播种。在长期无性繁殖过程中，由于不良的栽培条件及环境条件的影响，病毒病的危害等致使大蒜种性退化严重，严重影响大蒜的产量和品质。因此，做好大蒜留种、选种工作是取得无公害大蒜优质和高产的重要环节之一。
①选择种性纯正、无病无虫的蒜头做蒜种。大蒜收获时，在田间选择具有本品种形态特征的植株，叶片无病斑，蒜头肥大，颜色一致，瓣数适中。保证蒜种纯正，将病源、虫源减少到最低程度。
②选择大瓣蒜做蒜种。
③建立留种田，繁殖优质蒜种。
④用气生鳞茎做种，可改良种性，提高蒜种活力。大蒜生长期间不收蒜薹，延迟蒜头收获期15-20天，待蒜薹变黄，气生鳞茎发育成熟时采收气生鳞茎，筛选直径大于0.4厘米的贮藏过夏。9月上、中旬播种，加强田间管理。气生鳞茎第一年大多长成独头蒜，用独头蒜做蒜种，下一年可长成正常蒜头，且产量提高显著。
⑤培育无毒蒜种苗，生产无毒蒜种。据报道，目前生产上的大蒜病毒感染率大都为100％，大蒜感染病毒后严重影响叶片的光合作用和植株正常生长，对蒜头和蒜薹的产量都有严重影响。采用茎尖培养法培育无毒种苗，进而在网室内繁殖原种，选用无毒大蒜播种，大蒜种性得到大幅度提高，显著提高大蒜产量和品质。
（2）种子处理：秋播大蒜一般较春播产量高。选择种性纯正的大瓣蒜做种。播前剥皮去踵，借以促进大蒜发芽生根，但在碱地栽培的大蒜，为防止返碱对蒜种的腐蚀，不宜剥皮。另外，采用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，将种瓣浸12-16小时后再播种，出苗率高，生长健壮，可有效地抑制母瓣内外多种病菌的滋生和蔓延，减少烂瓣。
（3）适时播种：大蒜适时播种是蒜薹和蒜头双丰收的重要保证之一。
①选择种性纯正、无病无虫的蒜头做蒜种。大蒜收获时，在田间选择具有本品种形态特征的植株，叶片无病斑，蒜头肥大，颜色一致，瓣数适中。保证蒜种纯正，将病源、虫源减少到最低程度。
②选择大瓣蒜做蒜种。
③建立留种田，繁殖优质蒜种。
④用气生鳞茎做种，可改良种性，提高蒜种活力。大蒜生长期间不收蒜薹，延迟蒜头收获期15-20天，待蒜薹变黄，气生鳞茎发育成熟时采收气生鳞茎，筛选直径大于0.4厘米的贮藏过夏。9月上、中旬播种，加强田间管理。气生鳞茎第一年大多长成独头蒜，用独头蒜做蒜种，下一年可长成正常蒜头，且产量提高显著。
⑤培育无毒蒜种苗，生产无毒蒜种。据报道，目前生产上的大蒜病毒感染率大都为100％，大蒜感染病毒后严重影响叶片的光合作用和植株正常生长，对蒜头和蒜薹的产量都有严重影响。采用茎尖培养法培育无毒种苗，进而在网室内繁殖原种，选用无毒大蒜播种，大蒜种性得到大幅度提高，显著提高大蒜产量和品质。
（2）种子处理：秋播大蒜一般较春播产量高。选择种性纯正的大瓣蒜做种。播前剥皮去踵，借以促进大蒜发芽生根，但在碱地栽培的大蒜，为防止返碱对蒜种的腐蚀，不宜剥皮。另外，采用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，将种瓣浸12-16小时后再播种，出苗率高，生长健壮，可有效地抑制母瓣内外多种病菌的滋生和蔓延，减少烂瓣。
（3）适时播种：大蒜适时播种是蒜薹和蒜头双丰收的重要保证之一。
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