蔬菜贮藏病害：大蒜曲霉病
1．症状
被害蒜头外观正常，无色泽变暗或腐烂迹象，但剥开蒜瓣，蒜皮内部充满黑粉，极似黑粉病的症状，最终整个蒜头干腐。
2．病原菌
曲霉，为半知菌亚门丝孢纲曲霉属黑曲霉真菌。
3．发病规律
病菌在土壤中、空气内、工具上及各种腐烂的植物残体上广泛存在，可能随采收由蒜头顶部剪口或擦伤处侵入，贮运期间再侵染不明显。高湿度病菌分生孢子才能萌发，完全侵入。蒜头剪头过早，留梗过低的发生较多。而且贮运期越长，患病蒜头越多。白皮蒜比褐皮蒜、紫皮蒜感病。
4．防治
参考大蒜青霉病。剪蒜头时，剪口浸一下农药灭病威200倍液，有较好防治效果。