葱蒜类蔬菜吸收养分的特点

2013-03-19 19:36:16 来源:中国大蒜网【大中小】浏览:3113次评论:0条

　　葱蒜类蔬菜包括葱、韭菜、大蒜、洋葱等，属于百合科葱属的多年生草本植物，叶鞘基部能形成鳞茎，以茎、假茎（叶鞘）或叶供食，并且有一种特殊的气味，是人民生活中不可缺少的调味品和药材。山东章丘大葱、莱芜姜、苍山大蒜以其优良品质闻名全国，驰名海内外，远销日本、韩国。
　　葱蒜类蔬菜根系较浅，不耐寒，难以利用土壤深层的水分和养分，因而均需要富含有机质的壤土种植。土壤疏松通气、保肥保水性能良好的土壤栽培大葱，具有假茎质地紧实，外观白净，产量高，品质好等特点。种植大蒜，可获得鳞茎发育良好、蒜头大而形状整齐、色白鲜亮、商品性好的产品。种植姜，可获得植株正常，分枝多，根茎发育良好，可溶性糖、维生素C及挥发油含量较高的优质产品。
　　据统计，大蒜需肥量最大，大葱最少。三者需钾量均大于氮，并且还需要锌、硼等微量元素。