咸蒜薹的加工
(1)成品特色 色绿，脆嫩。
(2)配料比例 鲜蒜薹10千克，盐1千克。
(3)加工过程 将蒜薹的籽和根部去掉，洗净，在阳光下晾晒4～6小时，切成小段，放人腌器中，一层蒜薹一层盐，上压石块。第二、三天各翻倒1次。10天后即成。
(2)配料比例 鲜蒜薹10千克，盐1千克。
(3)加工过程 将蒜薹的籽和根部去掉，洗净，在阳光下晾晒4～6小时，切成小段，放人腌器中，一层蒜薹一层盐，上压石块。第二、三天各翻倒1次。10天后即成。
相关信息
我来说两句
不管本信息如何，都邀请您在下面说几句...
