南京盐水鸭、兴化香葱、邳州大蒜入围首批中欧地标保护名录

2021-03-08 09:57:35 来源: 【 】 浏览:1080次 评论:0

交汇点讯 3月1日,中欧地理标志协定生效,南京盐水鸭、兴化香葱、邳州大三个地标产品进入首批100个双方互认的地理标志保护名录。

  江苏是农业大省、地理标志农产品大省,拥有137个国家地理标志农产品,为何首批是这三个品种入围?进入“中欧地理标志协定”首批中国地理标志产品清单,给当地企业和农民带来什么?省绿色食品办负责人给予了回答。

  对外商签的高水平地理标志协定   

  “地标农产品是指具有独特品种、技术、品质、文化和环境的特色农产品,对增加农民收入、升级农产品产业链意义重大,是乡村振兴和农村可持续发展的有力抓手。”省绿色食品办主任徐继东说。

  中欧地理标志协定3月1日起生效。这是中国对外商签的第一个全面的、高水平的地理标志协定。第一批双方互认的各约100个地理标志产品生效之日起开始保护,第二批各175个标志将于协定生效4年内开始保护。

  徐继东介绍说,农产品地理标志蕴含着一个地区独特的自然环境和人文特色。在欧洲,地理标志被认为一项排他性权利,具有重要的经济价值,也是一项重要的文化遗产。欧盟不仅形成了全球保护程度最高、最完善的农产品地理标志政策体系,还推动地理标志保护成为世界贸易组织农业谈判的重要议题,和多边、双边贸易协议的重要内容,“上榜中欧地标协定目录,不仅是一项荣誉,更是品质背书”。

  地标农产品拥有过硬品质和独特文化

  首批中欧地理标志协定产品目录生效,使得南京盐水鸭、兴化香葱、邳州大三个江苏地标农产品,和安吉白茶、山西老陈醋、库尔勒香梨、法国香槟、巴伐利亚啤酒、帕尔玛火腿一道,跻身中欧地标农产品保护名录。江苏地标产品蔚为大观,为何首批是这三个产品入围呢?

南京盐水鸭(南京盐水鸭工艺特点是“炒盐腌,清卤复,晾得干,焐得足”,形成了其“皮白肉红骨头绿”的品质特色,鸭成品外形饱满、体表光洁;皮薄油润;具有鲜、香、嫩、滑、爽的特点。)

  南京盐水鸭(南京盐水鸭工艺特点是“炒盐腌,清卤复,晾得干,焐得足”,形成了其“皮白肉红骨头绿”的品质特色,鸭成品外形饱满、体表光洁;皮薄油润;具有鲜、香、嫩、滑、爽的特点。)

  “首先是这三个地标产品的过硬品质和独特文化。”省绿色食品办有关负责人说。南京盐水鸭外形饱满、体表光洁、皮薄油润,宋代就有“金陵鸭馔甲天下”之称,明朝有“古书院、琉璃塔,玄色缎子盐水鸭”的传颂,到清代,盐水鸭成为官礼贡鸭,成为江苏三宝之一。兴化香葱主产于国家级农业文化遗产垛田,河塘淤泥堆起的垛田里生长的香葱,香味浓郁,含有特殊的硫化丙烯,具有增进食欲、预防心血管疾病的保健功效。邳州地处暖温带南缘季风气候区,土壤多为两合土、淤土,产出的大蒜蒜头大、皮色白、肉质脆、辣味适中、蒜瓣少,为白蒜中的上品。

  徐继东分析,这三个地标农产品入选首批中欧地理标志产品目录,还与欧盟的饮食习惯和偏好有关。盐水鸭名气很响,是外国游客们的必尝美食。兴化香葱和邳州大蒜制成的半成品、调味品,很适合欧盟国家佐餐和制作牛排、沙拉之用,味美且使用方便。

  几十万农户成为“国际商人”

  首批中欧地标协定目录生效,营造了良好的国际保护环境,为江苏地标产品走出国门、走进欧盟畅通了贸易平台,推动了地标产品产业化进程。

 兴化香葱(香味浓郁,品质优良,含有特殊的硫化丙烯,具有增进食欲、预防心血管疾病的保健功效,是保鲜、脱水加工的理想原料和食品工业不可缺少的调味品。)

  兴化香葱(香味浓郁,品质优良,含有特殊的硫化丙烯,具有增进食欲、预防心血管疾病的保健功效,是保鲜、脱水加工的理想原料和食品工业不可缺少的调味品。)

  目前,兴化香葱种植面积5万多亩,年产兴化香葱鲜品25多万吨,现有脱水加工企业56家,香葱干品年产2.4万多吨,销售收入达4亿元,出口比占世界80%,成为全国乃至亚洲最大的香葱种植、加工基地。

邳州大蒜(邳州市位于江苏省北部,地处暖温带南缘季风气候区,气候温和,光照充分,土壤多为两合土、淤土,经过长期的技术推广应用,成就了邳州大蒜具有蒜头大、皮色白、肉质脆、辣味适中、蒜瓣少、形状整齐、耐储运、商品性佳的特点,被称为白蒜中的上品。)

  邳州大蒜(邳州市位于江苏省北部,地处暖温带南缘季风气候区,气候温和,光照充分,土壤多为两合土、淤土,经过长期的技术推广应用,成就了邳州大蒜具有蒜头大、皮色白、肉质脆、辣味适中、蒜瓣少、形状整齐、耐储运、商品性佳的特点,被称为白蒜中的上品。)

  作为全国著名的大蒜之乡,邳州打造出“一头蒜的保健”产业链,总种植面积达60多万亩。与‘一带一路’沿线国家积极合作,邳州大蒜远销东南亚、欧洲、非洲、拉美等60多个国家和地区。印尼人每天吃的大蒜,10颗就有3颗来自邳州。

  地标农产品为农民致富开大了方便之门。 在兴化,种植香葱的农户有3万多户;在邳州,有蒜农13.6万户,大蒜从业者40多万名。南京“无鸭不成席”,周边江宁、六合、句容、高淳等地形成养鸭基地。如今入围中欧地标产品协定名录,几十万农户手握“品牌”,将成为“国际商人”。


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