蒜薹保鲜贮存效益好

2013-02-25 11:15:01 来源:中国大蒜网【大中小】浏览:3380次评论:0条

　　蒜薹是季产年销蔬菜，虽然大棚蒜薹较露地能提早上市，但仍存在成熟期蒜薹多，造成低价、易积压腐烂、经济效益不高等问题。因此应采用保鲜贮存，保证市场长期供应。保鲜贮存蒜薹各地应根据自己的情况采用不同方法，常见的有简易贮藏和冷库贮藏等。　　简易贮藏蒜薹收后放入编织袋内，在室内阴凉潮湿处铺黄沙，编织袋放在沙土上，上面再盖沙土２０厘米厚并保持黄沙潮湿，此法可保存蒜薹７～１０天不变色。　　冷库贮藏蒜薹收后去除蒜尾，捆扎后装入保鲜袋，放入冷库，保持０℃左右，可长期保存。保存过程中注意除去袋上的水珠以防引起蒜薹腐烂。