11月到了，做大蒜的人都在等一件事：季节性需求窗口。
往年11月，有两股力量会进场。一是冬储——北方市场为春节备货，批发市场补库存；二是出口——圣诞节、元旦前的海外订单集中交货，加工厂收原料。这两波需求每年都能把库存蒜价格抬个3到5毛。
今年11月有没有？看三个信号。
第一，出口订单。蒜片价格已经跌到10800，加工厂利润空间出来了，如果海外订单真的多，原料收购会马上跟上。第二，批发市场库存。销地现在库存普遍偏低，国庆后走货平稳，11月必须补货。第三，冷库费。库存商再扛一个月，冷库费又涨一截，到12月再不卖成本更高，这会倒逼一部分货主动出。
利空也有：今年产量偏高、库存总量大于去年、印尼等传统市场进口偏谨慎。
综合看，11月有季节性反弹的基础，但高度别指望回2.5以上。先看能不能站稳1.95、摸到2.1。