10月15日，金乡混级还是2.02元，连稳第五天。周环比-1.46%，但年同比已经跌到-30.34%——去年这时候差不多2.9元，今年直接便宜了近9毛。市场波动不大，货源正常，卖家随行要价，买家热情一般，刚需还是挑拣限价拿货。成交主要围绕低价蒜米料，好货走得慢。蒜片11500也持平，横了快一周了。年同比破三成是个心理关口。去年这个时候是"蒜你狠"的高点，今年是"蒜你贱"的底部。同样的品种，一年时间价差近30%。价格在2块这个位置已经横了五天，跌不动了，但也涨不起来。
10月14日，金乡混级还是2.02元，连稳第四天了。周环比-2.42%，年同比-29.12%。跟之前不一样的是，成交量开始增加了。货源新增不多，卖家要价坚持，买家拿货比前几天积极了一些。库内一般混级1.96到2.06，中大混级2.58到2.68，价格没动但走货快了。惠农网那边有个卖家说"客商积极性低，走货慢"，但另一个角度看，底价在2块这个位置撑住了，该买的还是得买。蒜片11500也持平，横了好几天。从9月底2.15跌到2.02，跌了一个多月。现在2块关口连稳四天，成交量还在增加，这是
10月13日，金乡红蒜一般混级报2.02元/斤，跟前一天持平。周环比跌了3.35%，但年同比已经跌了29.37%——去年同期2.81到2.91，今年直接便宜了快8毛。蒜片11500元/吨也持平，连跌几天终于横住了。价格在2块这个位置已经稳了三天。好货还在挺价，差货该让的也让完了，买卖双方暂时在这个价位达成了平衡。对比去年同一天：2025年10月13日，金乡混级2.81到2.91，货源增加但炒货商在拿货，刚需跟进。今年2.02，货源充足但没人急着要。同样的10月中旬，一个天上一个地下。年同比跌近三成，说明今
10月12日，金乡产区行情终于稳了。库内一般混级1.96到2.06元，中大混级2.58到2.68。货源以原有为主，卖家随行售货，买家拿货力度有所增加，成交量一般，价格没再往下走。连跌了快三周，从2.15跌到2.0附近，终于喘了口气。好货还在挺价，差货该让的也让得差不多了，买卖双方在2块这个位置暂时达成了平衡。蒜片那边还在阴跌。26年杂交新片11000到12000一吨，20到25年老杂交片10800到11800。加工端需求不旺，刚需小批量限价拿货，成交量维持低位。惠农网红皮蒜2.48元，紫皮蒜2.59跌了2
10月11日，金乡库内一般混级1.96到2.06元，中枢大概2块出头。行情平稳不快，货源偏多，好货要价还在坚持，刚需拿货略有增加但还是限价挑拣，成交量一般。蒜米料1.25到1.70，中大混级2.58到2.68，太空大混级2.80到3.10持平。对比一下去年同一天：2025年10月11日，金乡混级2.77到2.87，货主惜售、卖家抬价、炒家拿货积极，一天涨一毛。今年同一天，2块出头，阴跌不止，刚需都在压价。一年时间，同样的10月中旬，价格差了快8毛钱，跌幅接近30%。去年这个时候是"蒜你狠&quo
10月10日，金乡红蒜一般混级报2.02元/斤，又跌了1分钱。周环比已经跌了5.61%，年同比低了26.55%——去年这时候差不多2块7毛5，现在直接便宜了七毛多。蒜片也跟着掉，从11550跌到11500，一吨又少了50块。从9月底到现在，金乡混级从2.15一路阴跌到2.02，十天跌了一毛三。跌速不算快，但每天跌一点，库存商心态一点点在崩。好货还硬撑着，差货已经开始主动让价了。农业农村部9月会商的数据更直观：9月上旬金乡一般混级4.4元/公斤（2.2一斤），杞县统货4.0元/公斤，邳州净蒜8.4元/公斤，
10月10日，惠农网金乡大蒜7日均价跌到2.60元/斤，7日最低到过2.57。节前还是2.65，一周时间掉了5分钱。金乡产区一般混级2.04到2.14，好混级2.42到2.52，中大混级2.58到2.68。老蒜米料1.55到1.75。价格区间还是那个区间，但整体重心在下移。从9月底2.15到现在2.04，十天跌了一毛多。这个跌速不算快，但每天阴跌两三分，最磨人。库存商从"挺价"到"随行"再到"让利"，心态在一点点松。农业农村部之前的数据值得再提一
收假后行情继续走弱。10月7日金乡红蒜一般混级报2.07元/斤，比前一天又跌了2分钱。周环比已经跌了3.72%，年同比低了23.33%，去年这时候差不多2块7一斤。蒜片也跟着跌了，从11750跌到11550，一吨掉了200块。10月8日继续偏弱，混级2.02到2.1元。市场库存偏高，买家购货不热，走货不快。好货能分级做包装的反而不好组织货源，次货还偏多，刚需采购都在压价。蒜种那边也有变化：本地种植陆续结束，库外太空蒜种价格走低了。外围包地户种的都是杂交蒜，杂交蒜种交易反而活跃了一点。从9月底2.15跌到现
收假第一天，市场终于动起来了。惠农网数据显示金乡大蒜7日均价跌到2.62元/斤，比节前的2.65又下了一个台阶，7日最低到过2.60。销地那边，北京大洋路批发市场10月6日报11.5元/公斤，比前一天的11块跌了4.35%。新发地倒是稳在9.1，岳各庄10块。河北全省蒜头批发均价7.56，跟节前持平。全国大蒜批发均价9.15元/公斤。产地这边，金乡红蒜5.0公分2.8到2.9，白蒜5.0公分3.05到3.10。蒜薹冷库货1.1到1.3。章丘刁镇批发市场大蒜3到4块，均价3块5。北京大洋路跌了4%是个信号—
10月7日，国庆最后一天，库蒜整体行情平稳偏弱。市场货源比前两天多了一点，普通货和偏差货占比偏高，好货货主还在硬扛报价，多数商户随行出货，差货主动让利走货。下游就刚需补货，专挑便宜的买、压着价拿，整体成交量一般，成交重心又往下挪了一点。具体报价：库内一般混级2.09元，一般蒜米料1.35到1.55，优质米料1.58到1.75，较好混级2.42到2.52，中大混级2.6到2.7。金乡马庙白蒜那边走货平缓，货源充足，卖家随行出货不挺价。4.5公分3块到3块05，5和5.5公分3块05到3块1，6公分3块1到3
10月5日，金乡红蒜一般混级报2.10元/斤，比前一天又跌了两分钱。周环比已经跌了2.33%，年同比低了22.79%，去年这时候可比现在贵了差不多四分之一。整体行情稳中偏弱。库内存量老货为主，供应偏多，购销氛围平淡，全天成交量一般。货源分化很明显：好货货主报价硬，不肯让；差货为了周转库存，被动降价。采购客商都是刚需拿货，挑挑拣拣优先买便宜的，把整体价格给带下来了一点。各产区对比一下：中牟库内早熟蒜2.15到2.3，邳州库内5.5公分红蒜4.25，苍山四六瓣印尼货3.23，莱芜5.0公分杂交红蒜2.6。杞县
10月5日，国庆假期过半，金乡产区杂交红蒜一般混级报2.07到2.17元/斤，跟前几天基本持平。蒜米料1.45到1.80，好混级2.45到2.55，中大混级2.58到2.68，一天一个价都不带变的。节日期间就是这样，市场上没什么人。买卖双方都在休假，上货量少，成交也少，价格自然锁死。金乡批发市场那边红蒜6.0公分报6.5元一公斤，蒜薹2.4，葱头1.6，都是冷库货，走得慢。一亩田上金乡紫皮蒜通货1.79元，白皮蒜2.5元还微涨了一点，独头蒜4块。不过这些都是产地零散报价，跟批发市场的批量价不能直接比。喜地
10月3日，国庆假期第三天，金乡红蒜一般混级报2.14元/斤，跟前一天持平。周环比还是跌了不到一个点，年同比低了21.9%。鱼山市场那边，库内新蒜货源比前两天多了一点。好质量的货主还在坚持要价，不肯松口；稍差一点的货源卖货就主动多了，买家挑挑拣拣、限价拿货，成交主要集中在低价位的蒜米料上。整体行情平稳偏弱，成交量一般。具体报价：蒜米料1.45到1.6元，好米料1.6往上，一般混级2.09到2.19，好混级2.45到2.55，中大混级2.58到2.68。老蒜那边货源倒是充足，但好货不好买、次货不好卖，老外采
10月2日，国庆假期第二天，金乡产区红蒜一般混级报2.14元/斤，比前一天跌了一分钱。周环比看跌了0.93%，年同比低了22.18%，去年这个时候可比现在贵不少。鱼山市场早上就上了十五六车货，但蒜种交易明显不积极，买方都在观望。马集那边太空蒜种走货偏快，价格小幅上涨；杂交蒜种倒是稳着不动，但也是有行无市，问的多拿的少。库内整体货源还是充足的，急着用钱出货的货主价格往下让，好质量的货倒是撑住了，没怎么动。整体行情就是一个字：弱。节日期间产地交易本来就清淡，购销双方都不急，就看节后能不能缓过来。蒜片那边117
今天一大早鱼山市场上了二十多车货，比前几天稍微多了点。太空蒜种那边走货积极，农户秋播正当时，买蒜种的人不少。蒜瓣有少量成交，但蒜芯价格还在往下走。杂交蒜种基本有行无市，问的人多掏钱的少。库内老蒜这边货源偏多供应，好蒜价格平稳不动，次蒜价格还在下滑。整体行情偏弱不快，买卖双方都不着急。一般混级参考2.10到2.20元，好混级2.45到2.55，中大混级2.58到2.68。老蒜米料1.70到1.90，老蒜混级1.90到2.20。昨天金乡红蒜一般混级收在2.15元，跟前一天持平，周环比微跌0.46%，年同比便宜
今天金乡市场延续了前两天的平静，大混级报价2.15元/斤，跟昨天没动。近一个月这价格就在2.14到2.16之间磨，波动小得很。市场上新增货源不多，卖家心态稳，报价咬得比较死。买家那边也不是很急，挑着好货问价，刚需为主。山东本地和华北销地的双节备货这两天开始动了，但量不算大，属于细水长流那种。苍山那边昨天下了点小雨，去看货的客商少了不少，市场货3.9到4块，印尼货3.25到3.35，价格比金乡稍微软一点。泰安斑鸠店库外蒜米料1.3到1.4，小毛头1.1到1.2，毛头蒜种2块左右，都是老价。有客商算了笔账，金
今天金乡市场的买卖双方都比较沉得住气。库外蒜种早上快了一小会儿，后续就没什么劲儿了。库内买货动力不足，个别卖家对压价有点抵触，盘面拉升对卖货心态多少起到了点支撑作用。从实际成交来看，全天行情走得不快，价格变化不大。库内蒜米料在1.5到1.7元之间，印尼货1.8到2元上下，中混级2.3到2.5元，大混级参考价2.16元/斤，跟昨天持平。蒜片方面，新蒜片报价11400到12000元/吨，杂交蒜片11300到12000元，四六瓣蒜片12000到12600元，品质好的四六瓣片子价格还是坚挺。市场上走货的还是以刚需
近期国内大蒜市场整体呈现稳中有升的运行态势，主产区货源走动较为顺畅，商贩拿货积极性较前期有所提高。下面从产区供应、市场需求和后期走势三个方面进行简要分析。一、产区供应情况当前山东金乡、河南杞县、河北大名等主产区处于老蒜尾期，库存蒜余量逐步减少。新蒜尚未大量上市，市场处于青黄不接的过渡期。产区待售货源以中小级别为主，大规格货源偏紧，部分储存商挺价意愿较强，低价惜售心态明显。二、市场需求情况下游食品加工厂、出口企业及批发商采购节奏正常，随着端午、中秋等节日临近，食品加工企业备货需求有所增加。出口方面，东南亚及
一、全国价格分析宇博智业监测数据显示，2022年7月27日，全国6类大蒜中，均价上涨的品种有4个，仅有蒜米的价格出现了下跌，跌幅为1.25%，当日报价为2.36元/斤。其中，独头蒜的价格上涨幅度最大，当日报价为3.52元/斤，上涨了0.14元/斤，涨幅为4.14%。表格1：2022年7月27日全国不同品种大蒜价格涨幅榜元/斤品种2022年7月27日价格2022年07月26日价格涨幅独头蒜3.523.384.14%太空蒜2.352.263.99%红皮蒜2.512.452.04%紫皮蒜2.332.30.87%
一、全国价格分析宇博智业监测数据显示，2022年7月25日，全国6类大蒜中，均价下跌的品种有5个，其中：紫皮蒜的价格下跌幅度最大，当日价格为2.25元/斤，下跌了0.22元/斤，跌幅为8.89%。表格1：2022年7月25日全国不同品种大蒜价格跌幅榜元/斤品种2022年7月25日价格2022年07月24日价格跌幅紫皮蒜2.252.48-8.89%红皮蒜2.452.57-4.66%蒜米2.182.28-3.94%独头蒜3.433.55-3.38%白皮蒜2.092.11-0.47%数据来源：报告网二、不同地区