目前西北的洋葱品种繁多，主流品种大约有四十多个，但是以“牧童”“太阳格林”“潘多拉”“金宏”“金美”“福星”为最佳， 淘汰的品种有“佳农”“农场主”“金帝”“金斯顿”“佳农宝”“大西洋”“柯斯特”等。 中葱品种主要是“制高点”“金色奥运”“金色庄园”品质最好，红葱品种为“红宝903”“红衣天使”“宏福”。
