11月3日最值得琢磨的不是金乡涨了2分，是中牟"成交量增加、价格上涨"这八个字。
最近三周行情的传导路径很清晰：先是杞县买家主动提价（周一），再是中牟放量跟涨（周二），金乡当天也跟着抬了2分。
这种"周边先动、主产区后跟"的节奏，在大蒜行情里不新鲜。2023年那波启动也是这样：杞县、中牟先涨一周，金乡客商才反应过来开始抢货，金乡价格最后冲得最猛。
逻辑很简单。中牟、杞县库存少、货轻，价格弹性大；金乡库存重、盘子大，启动慢但持续性强。当周边小产区先涨，说明有资金在扫便宜货；等周边扫干净了，资金自然回流金乡。
现在三个产区都在动：中牟早熟蒜1.9到2.15，杞县印尼货1.6到1.75，金乡混级1.95。邳州虽然还平稳，但也没跌。整个产区链条的底部被同时抬高了。
接下来如果邳州也开始动，那就是全产区共振，1.95这个位置基本就是这波的底。