大蒜有人恶意炒作 政府部门应加强宏观调控

2013-06-20 23:13:00 来源: 【 】 浏览:2038次 评论:0

蒸大头是端午节传统食品,价近期也惹人关注。5月末6月初,本应是大蒜集中收获上市的时间,而这两天,蒜价接近崩盘的消息纷至沓来,曾经红极一时的“蒜你狠”风光不再,身份骤然被贬
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为“蒜你贱”蒜价一跌跌回到了5年前,长沙蒜价较去年同期最高跌67%。

  记者 肖志芳 实习生 鄢然

  蒜价旺季逆市跌价

  周立新在长沙开福区华夏路开了个小餐馆,最近去菜市场买菜发现大蒜的价格比去年同期便宜了几块钱。在因节约了不少成本而窃喜的同时他也充满了疑惑。“前几年大蒜一直疯涨,怎么今年价格下降了这么多,搞不明白。”

  记者从长沙市毛家桥水产蔬菜批发市场了解到,今年的蒜价均在2元/斤左右,相对于去年的6元/斤,下降幅度高达67%。“主要是今年的天气好,蒜迎来了大丰收,使得市场上的蒜供过于求,价格就随之下降了。”该批发市场一直从事蔬菜销售的罗老板表示。

  而在蔡锷路荷花池生鲜市场,3家干货店主均表示大蒜价格确实较去年回落了,但销量似乎并没有太大的变化。“反正我们是赚差价,进价高,售价就高;进价低,售价就降低。”一名店主还表示,“过段时间蒜价应该会涨,新蒜的水分会慢慢蒸发,价格肯定也会上调。”

  蒜价“跌跌不休”为哪般

  遥想5年前,当时,禽流感在全国各地肆虐。由于大蒜能有效地对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁,“蒜你狠”借禽流感一时声名鹊起。

  今年4月,一波新型禽流感又来袭。不少人觉得机会又来了,于是大量囤积大蒜,等人们疯抢时再高价卖出。只可惜,由于禽流感控制得很好,市民也更加理智,原本预想的“抢蒜潮”落空了,今年大蒜的价格并没有乘势再次走高。

  本是销售旺季,大蒜为何风光不再?“主要是因为今年的"芯子"好,产量提高了。”对于今年的蒜价为何会降,新河生鲜市场廖老板如此解释。也有干货店的老板表示,“蒜的产量每年都有波动,年产量少,价格就高;价格高,农户就会跟风都去种蒜,结果导致供过于求,价格就又低了。”

  而专家指出,蒜价的大幅下跌,一是种植面积有所增加,生长情况良好,产量增加是主要原因。二是库存蒜出库量大,拉低整体大蒜价格。受今年新蒜上市价格持续走低的影响,陈蒜价格近期也开始大幅回落,库存商担心蒜价一跌再跌,停止观望,急于出手库存蒜,导致目前大蒜上市量增加明显。

  记者观察

  离农产品资本化还有多远?

  从“蒜你狠”到“姜你军”,从“糖高宗”到“油你涨”、“苹什么”,甚至有些人成了“海豚族”(海量囤积一族),网络新词层出不穷,同时也折射了不少经济现象。

  早在2008年-2009年“蒜你狠”盛行一时之际,中国国际期货研究员杜庆清就曾指出,蒜价大起大落不仅会损伤种植户的积极性,对那些希望借助于大蒜挣钱的投资客而言,也意味着不小的风险。5年后,这样的风险和打击显然“如期而至”。

  不过湖南省商务厅市场运行处处长李再高认为,在中国借农产品炒作还不具备条件,不太可能。“谈不上资本化,农产品价格的波动主要还是跟产量相关。炒作需要具备很多条件,目前在中国还不具备,2009年的那次蒜涨价属于特殊情况。”他表示。

  还有专家建言,不管是产量导致的产品供求不平衡,还是有人恶意炒作,政府部门都应加强宏观调控,控制物价上涨。同时,加大农产品生产补贴力度,保障供给充足并拓宽投资渠道,合理引导市场经济建设。

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