Mysteel最新周报里提了一个容易被忽略的时间点：今年新季大蒜种植预计在11月20日前后结束。
对现货市场的人来说，这个时间点很关键。金乡、邳州、杞县的秋播大蒜，一般10月初下种、11月上旬出齐苗，11月20号前后基本种完。种完之后，明年有多少面积、多少产量，就定了一大半。
农业农村部6月会商里给过山东的数据：今年全省面积增、单产减、品质分化明显。好地块亩产干蒜能到2000公斤创历史新高，差地块不足1000公斤。金乡产区单产增加，其他产区减少。
面积增加、单产分化，意味着2027年新蒜总产量不一定比今年少。这也是为什么现在库存蒜价格反弹被压着打——市场心里清楚，明年新货不缺。
但短期现货跟明年新货关系不大。现在交易的是2026年库内蒜，磨的是库存和需求。真正要盯明年面积对行情的影响，得到明年4月新蒜下来之前。
未来两周是秋播收尾期。农户种多了还是种少了，田间就能看出来。如果今年面积比去年多，那明年新蒜价格压力还在，库存商更得抓紧在年前把货出干净；如果面积减少，那对远月是利好。