农业农村部9月会商给了一组各产区的同比数据，放在一起看挺有意思。
9月上旬金乡一般混级4.4元/公斤（2块2一斤），比去年同期低15.4%。杞县地头统货4.0元/公斤，同比低25.9%。邳州普通净蒜8.4元/公斤，同比也跌了十几个点。
到10月10日，金乡混级已经跌到2.02了，比9月上旬又低了8%。杞县那边更便宜，1块5到2块的都有。
为什么杞县跌得最多？因为副产区规格参差，没有定价权，收购商说多少是多少。金乡好歹是主产区，有集散功能，价格还有个底。邳州净蒜贵是因为规格分选严，走的是出口货，跟内销不是一个赛道。
整体看，今年蒜价同比普跌，说明不是某个产区的问题，是全国性供应充足。这个背景下，短期想涨价很难。