无公害大蒜综合防治病害技术
要达到大蒜无公害，在病害的防治过程中，应以“预防为主，综合防治”的方针来进行。在这一过程中，应严格遵循蔬菜无公害栽培的技术原则中有关病虫害防治，农药施用等有关原则，还应做如下具体工作：
(1)减少病原物 减少大蒜生育环境中的病原菌数量，是防止病害发生的基础。在大蒜无公害病虫害防治过程中，这是釜底抽薪的措施。减少病原物的措施大多是农业措施，不污染或很少污染大蒜和环境，而且有一定促进大蒜生长发育、增产增收的作用。今后应切实注意，大力推广。
①减少青蒜苗床的病原菌数量。忌利用老苗床的土壤和多年种植大蒜的土壤作苗床土。利用3年以上未种过葱蒜类的肥沃土壤作育苗床土。这样可减少床土的病原菌数量，减轻病害的侵染。如果育苗床土达不到上述要求，应预先进行消毒处理，如在日光下翻耕暴晒、掺入多菌灵等药剂消毒等。苗床施用的肥料应腐熟，有条件时也应加入药剂消毒。
②防止种蒜带菌。避免种蒜带菌是防治病毒病、菌核病、霜霉病等病害的重要措施。防止种蒜带菌的措施较简单，效果明显，不会造成大蒜产品的农药污染。常用的措施有：加强检疫，勿从病害严重发生的地区调入种蒜；尽量在无病区生产、调运种蒜；在发病区生产的种蒜，应从无病植株上采取。
③防止病种入大田。播种前应细致检查，淘汰病、弱种蒜，防止病种入大田。
④尽量施行轮作。大蒜栽培应选在2～3年未种过大蒜的地内进行。
⑤土壤消毒。土壤消毒是利用物理或化学方法减少土壤病原菌的技术措施。常用的方法有：深翻30厘米，并晒垡，可加速病株残体分解和腐烂，使病原菌失去依托，还可把菌核等病菌深埋入土中，使之失去侵染力；夏季闭棚提高棚内温度，使地表温度达50～60℃，处理10～15天，可消灭土表部分病原菌；播种前喷洒50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或撒多菌灵的干粉，每公顷30千克。
⑥棚、室消毒。在播种前10～15天，把架材、农具等放入棚、室中密闭，每公顷用硫黄粉15～22．5千克、木屑45千克，分5～6处放在铁片上，点燃；或用52％百菌清烟剂3700克点燃，可消灭棚室内墙壁、骨架等上附着的病原菌。
⑦清洁田园。大蒜生长期间及时摘除发病的叶片，拔除病株，携出田外深埋或烧毁。收获后，及时清理残株深埋或烧毁。用此措施减少田间病原菌。
⑧清除杂草。田间、地边的杂草由很多是病害的中间寄主，特别是病毒病的传染源，因此应及时清除。
⑨注意邻作。栽培大蒜时，周围大田中尽量不种其他同病害作物，避免病害传染蔓延。
(2)避免发病环境 每种病害都有适宜的发病环境条件。在管理中尽量避免出现发病的环境条件，即可防病于未然，省了打药的成本，避免了农药污染。湿度是多种病害发生的关键条件，防病要以降低湿度为中心。
①浇水。栽培青蒜苗播种后要浇足底水。尽量减少在生育期浇水。特别是青蒜越冬栽培中整个冬季一般不浇水，防止生长期过频的浇水降低地温、增加空气湿度。
②覆盖无滴膜。棚室内由于内外温度差异，棚膜结露是不可避免的。普通塑料薄膜表面结露分布均匀而广，因而滴水面大，增加空气湿度严重。采用无滴膜后，表面虽然也结露，但水珠沿膜面流下，滴水面小，增加空气湿度不严重。
(1)减少病原物 减少大蒜生育环境中的病原菌数量，是防止病害发生的基础。在大蒜无公害病虫害防治过程中，这是釜底抽薪的措施。减少病原物的措施大多是农业措施，不污染或很少污染大蒜和环境，而且有一定促进大蒜生长发育、增产增收的作用。今后应切实注意，大力推广。
①减少青蒜苗床的病原菌数量。忌利用老苗床的土壤和多年种植大蒜的土壤作苗床土。利用3年以上未种过葱蒜类的肥沃土壤作育苗床土。这样可减少床土的病原菌数量，减轻病害的侵染。如果育苗床土达不到上述要求，应预先进行消毒处理，如在日光下翻耕暴晒、掺入多菌灵等药剂消毒等。苗床施用的肥料应腐熟，有条件时也应加入药剂消毒。
②防止种蒜带菌。避免种蒜带菌是防治病毒病、菌核病、霜霉病等病害的重要措施。防止种蒜带菌的措施较简单，效果明显，不会造成大蒜产品的农药污染。常用的措施有：加强检疫，勿从病害严重发生的地区调入种蒜；尽量在无病区生产、调运种蒜；在发病区生产的种蒜，应从无病植株上采取。
③防止病种入大田。播种前应细致检查，淘汰病、弱种蒜，防止病种入大田。
④尽量施行轮作。大蒜栽培应选在2～3年未种过大蒜的地内进行。
⑤土壤消毒。土壤消毒是利用物理或化学方法减少土壤病原菌的技术措施。常用的方法有：深翻30厘米，并晒垡，可加速病株残体分解和腐烂，使病原菌失去依托，还可把菌核等病菌深埋入土中，使之失去侵染力；夏季闭棚提高棚内温度，使地表温度达50～60℃，处理10～15天，可消灭土表部分病原菌；播种前喷洒50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或撒多菌灵的干粉，每公顷30千克。
⑥棚、室消毒。在播种前10～15天，把架材、农具等放入棚、室中密闭，每公顷用硫黄粉15～22．5千克、木屑45千克，分5～6处放在铁片上，点燃；或用52％百菌清烟剂3700克点燃，可消灭棚室内墙壁、骨架等上附着的病原菌。
⑦清洁田园。大蒜生长期间及时摘除发病的叶片，拔除病株，携出田外深埋或烧毁。收获后，及时清理残株深埋或烧毁。用此措施减少田间病原菌。
⑧清除杂草。田间、地边的杂草由很多是病害的中间寄主，特别是病毒病的传染源，因此应及时清除。
⑨注意邻作。栽培大蒜时，周围大田中尽量不种其他同病害作物，避免病害传染蔓延。
(2)避免发病环境 每种病害都有适宜的发病环境条件。在管理中尽量避免出现发病的环境条件，即可防病于未然，省了打药的成本，避免了农药污染。湿度是多种病害发生的关键条件，防病要以降低湿度为中心。
①浇水。栽培青蒜苗播种后要浇足底水。尽量减少在生育期浇水。特别是青蒜越冬栽培中整个冬季一般不浇水，防止生长期过频的浇水降低地温、增加空气湿度。
②覆盖无滴膜。棚室内由于内外温度差异，棚膜结露是不可避免的。普通塑料薄膜表面结露分布均匀而广，因而滴水面大，增加空气湿度严重。采用无滴膜后，表面虽然也结露，但水珠沿膜面流下，滴水面小，增加空气湿度不严重。
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