今天双11，网上吵吵嚷嚷，跟咱大蒜有啥关系？还真有。
你别以为双11就是卖衣服卖手机。今年各大电商平台调味品、食材的销量涨得很猛，大蒜作为"蒜你狠"家族的常客，是调味品里的硬通货。网上卖腊八蒜、黑蒜、蒜酥、脱水蒜片的店铺，这两天都在冲量。
电商端走量直接影响加工厂的原料需求。这两天我听到几个做蒜酥的朋友说订单比上周多了两三成，正盯着金乡次货市场收货呢。
当然电商这点量跟整个批发市场比是杯水车薪，但它有个信号作用：终端消费没有崩。只要老百姓还在做饭、还在买调味品，大蒜就跌不到哪去。
反过来想，如果双11这种大促食材都卖不动，那才是真麻烦。现在至少说明终端需求在，产地这1.9的价有托底。