大蒜八种神奇的健康功效
4、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
大蒜趣闻:爱尔兰财政部长在开财长会议时,每当会议延长到深夜,便经常从自己的口袋中掏出一把大蒜,然后当着众多同僚的面把大蒜的皮逐个剥掉,将它们放在桌上一个汤碗中,旁若无人地吃掉。于是整个会议室里都弥漫着大蒜味。勒尼汉说,吃大蒜能够给他活力,让他健康而且有精神。自从他接任爱尔兰财长后,整个夏天都靠嚼大蒜提神。
其实,勒尼汉的习惯不足为奇,因为按西方传统,许多人在挑战困难时都用大蒜强健身心。以前,罗马士兵在打仗前,都会吃大蒜;希腊运动员比赛前,也会吃大蒜;在古埃及,工人在建金字塔时,也会整天嚼大蒜以增强体力。
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