青岛农业农村局最新周报里有个数据挺扎眼：葱头（洋葱）本周价格同比涨了33.68%。去年这时候洋葱才1.93元一公斤，今年直接蹿了一大截。
原因说起来也简单——去年洋葱价格太低，农户种着赔钱，今年种植面积主动调减了。供应少了，价格自然上来。再加今年储存成本也在涨，冷库费、人工都比去年贵，层层加到售价上。
从全国看，洋葱新季收获已经接近尾声，甘肃、内蒙古的冷库洋葱开始接茬上市。销地批发市场洋葱到货量稳定，但因为产地库存不如往年多，储存商心态偏硬，低价走货的意愿不强。
跟大蒜比，洋葱这波涨势明显强得多。大蒜今年种植面积没怎么减，供应充足，价格就趴在地上；洋葱因为面积调减，价格直接拉了一根大阳线。这就是典型的蛛网效应——价贱伤农减面积，面积少了价格又上去。
后面洋葱价格能不能继续往上走，就看库存消化速度了。如果秋冬消费平稳，这个价位能稳住；如果节日走货不及预期，储存商手里货压着，可能还得让一让。