大蒜市场即将拉开帷幕，今年影响大蒜价格的因素有哪些

目前北方大蒜已经进入到了关键的生长阶段，而云南的大蒜蒜苔已经开始收获，很多的蒜商都开始向云南流动，一场大蒜市场的风云又即将在全国的主蒜区打响，人们都在关注着大蒜目前行情的发展，毕竟它不但关乎着蒜农的“钱袋子”，更是影响着蒜商的沉浮。

今年的大蒜行情真的是一个未知数，按照目前的大蒜行情，形势并不容乐观，目前杞县产区待售货源充裕，市场内大吨位卖家增多，部分储存商积极减仓，卖家多随行售货，意向买家增多，客商拿货积极性提高，市场走货量尚可，交易氛围好转，行情显稳，目前大混级价格在 3.00-3.20元/斤，蒜米料价格在2.50元/斤左右。

也许是受到疫情的影响，近期一些库存大蒜走货量并不大，这与去年的价格行情高开相差很大。去年这个时候的大蒜价格每日都在攀升，而且一些蒜商都开始到蒜农的田地离开始点地块，而今年却没有出现这种情况，这些原因都是去年一些蒜商受到前期大蒜价格上涨的原因而后期的价格回落的有比较严重，很多的蒜商都没有挣到钱，有的还赔了很多，就是按照目前的价格，蒜商当时的大蒜收购价就已经达到的3.5元左右，如果加上冷库费，以及一些工费，是一定挣不到钱的，所以今年前期收购大蒜很多的蒜商会很小心，这样以来大蒜前期的价格一定会受到影响。而在一些蒜农看来，今年的大蒜价格虽然不会赶上去年的价格，也不应该出现2017年的价格，毕竟大蒜的面积还没有增幅过大，据一些蒜业协会的统计，全国各地大蒜面积增加都在两成以上，这样的面积增加不会导致大蒜价格的暴跌，应该在正常的年份平稳的运行，蒜农期望的2.5元左右还是有保障的。

但是也应该考虑到一个不容忽视的因素，那就是受到疫情的 影响，大蒜是不是成为抢手货，就目前看来还没有这种迹象，要做到2003年非典以后大蒜价格出现“蒜你狠”，原因是人为的一种炒作，说大蒜有利于预防非典肺炎，当时是因为信息还不是太透明，只是省会的流传，尽管如此就足以引起人们的重视，而今年的新冠肺炎疫情，信息太透明，每一次的谣传和炒作，都会有官方的辟谣，所以今年没有出现03年大蒜能够预防非典的传闻，然而究竟疫情后期是否影响大蒜的进出口还是一个未知数，毕竟现在世界疫情都处于爆发的阶段，并且专家说并不会因为温度的升高疫情就会自然消亡，这对以后的市场流通显得尤为关键。