本月国内大蒜市场经历了先稳后调的运行过程，产区库存消化稳步推进，市场交投氛围趋于理性。以下从月度行情走势、供需基本面和下月预判三个方面进行总结分析。
一、月度行情走势
月初，产区库存蒜货源供应充足，买卖双方以观望为主，价格窄幅波动。中旬，随着下游食品加工企业开工率提升和出口订单增加，产区走货速度有所加快，价格出现小幅上行。下旬，市场对新蒜上市的预期增强，部分储存商加快出货，价格涨幅收窄并趋于平稳。全月来看，大蒜价格整体呈现小幅震荡上行态势，波动幅度在合理区间内。
二、供需基本面
供应端：本月主产区库存蒜持续消化，剩余库存水平较上月明显下降。大规格货源偏紧，中小规格货源供应相对充足。新蒜处于生长后期，长势总体正常。
需求端：国内食品加工厂采购需求稳定增长，节日备货有所增加。出口方面，东南亚和南美订单保持正常水平。终端消费平稳，没有出现明显的消费刺激或抑制因素。
三、下月走势预判
预计下月大蒜市场将进入关键的转折期。随着新蒜逐步上市，市场焦点将从库存蒜转向新蒜。新蒜的产量、品质和开秤价格将主导后期行情。如果新蒜产量正常，价格可能平稳过渡；如果减产或品质不佳，库存蒜价格可能获得支撑。建议经营者密切关注新蒜上市动态，合理安排购销节奏。