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大蒜百科

中国大蒜网大蒜百科栏目为大家准备了大蒜的功效与作用,大蒜的作用,大蒜能吃吗,吃大蒜好处,大蒜防癌,大蒜的营养价值等信息

  • 黑蒜价格那么“高调”,除了比普通大蒜黑,还有什么? 2020-03-24 20:24
    黑蒜的价格基本在一斤四五十块左右,甚至有些能达到一斤几百块,也就是一头蒜几十块钱,为什么黑不溜秋的蒜这么贵?难道就因为它长得比普通的黑?黑蒜,是怎么变“黑”的?如果知道黑蒜另一个名字,就很明确了,黑蒜还称发酵蒜,所以顾名思义之所以变黑,就是经过了发酵。听说有明星还自己制作黑蒜补身体的,那具体是怎么做的呢?高品质完整的鲜蒜带皮洗净,用发酵箱在保持高湿高温的条件发酵2-3个月。没有发酵箱?那就把高品质完整的鲜蒜洗净带皮放在自家电饭煲里,保温半个月左右。但有人认为电饭煲的温度有些低,达不到很好的效果,所以选择把
  • 大蒜原产亚洲西部高原地区,在我国栽培历史悠久 2020-03-24 14:58
    大蒜原产亚洲西部高原地区,在我国栽培历史悠久。适应性强,耐贮运,供应期长,各地普遍栽培。大蒜营养丰富,味道鲜美,能增进食欲,并能抗菌消炎,防治心血管等多种疾病,是人们喜爱的佐食,也是医药、食品、饮料生产、化妆品、工业用品等的重要原料。一、大蒜的生育期与一、大蒜的生育期与栽培季节大蒜生育期的长短,因播期不同有很大差异。春播大蒜的生育周期较短,一般90~110天,秋播大蒜生育周期较长,一般220~280天。选定适宜的栽培季节是获得丰收的关键。栽培季节的确定,要根据大蒜生产目的和大蒜不同生育期对外界条件的要求,
  • 大蒜可以入药,大蒜还能成为农药 2020-03-16 20:02
    大蒜是人们经常吃的一种食材,它既可以当做一种食物,也还可以成为一种中药材。在我们很多人的印象当中,大蒜也就有这两方面的功能,但是人们从来都没有听说过大蒜还可以做农药。一次很偶然的机会,就听说了大蒜可以防止农作物的很多病虫害的产生,既然大蒜具有药用功能,想必它也能除掉农作物当中的病虫害吧!实际上,在过去的时候,我们国家研制农业技术方面还不够成熟,尤其是在采取“两条腿走路”的经历当中,一方面是向外学习,另一方面就是自己进行大量研制一些比较实用的土农药来去除农作物当中的病虫害,在很无奈的情况下就被研制出了土农药
  • 婴儿被蚊子咬了怎么办 婴儿被蚊子咬了怎么办抹大蒜有用吗 2020-03-16 12:53
    婴儿被蚊子咬了怎么办1、用切成片的大蒜在被蚊虫叮咬处反复涂抹1分钟,有明显的止痛去痒消炎作用。即使被叮咬处已成大包或发炎溃烂,均可用大蒜擦,一般12小时后即可消炎去肿,溃烂的伤口24小时后可痊愈,皮肤过敏者应慎用。这个方法适合年纪较大的孩子。2、脚上被蚊虫叮了几个红点,倒半盆滚烫的开水(宝宝可接受的温度),找一块干净的方毛巾,把毛巾的一角放入水中,然后轻轻地烫痒处(注意只烫痒处,要防止开水下流引起烫伤),反复几次,痒感片刻即消。3、用湿手指蘸点盐搓擦患处也去痛痒。4、用湿肥皂涂患处即刻止痒,红肿渐消。5、
  • 大蒜的三种吃法养人、三种吃法害命!快看你吃错了没有~ 2020-03-12 19:48
    大蒜是餐桌上的常客,很多朋友炒菜时都喜欢放两瓣蒜来调味。但其实,大蒜不仅能给菜肴添味增香,还有很强大的保健防病功效。俗话说“吃好葱姜蒜,病痛少一半”。研究证明,大蒜含有几十种有防癌抗癌功效的成分,防癌效果位于40多种果蔬的首位,是名副其实的“抗癌明星”。大蒜最好的吃法购买大蒜的时候要记住五个指标:紫皮、个大、瓣少、肉嫩、味辣,符合这五条,就是最优质的大蒜。大蒜的吃法也很有讲究:1生吃蒜泥最好的吃蒜方法是:把大蒜捣成蒜泥后放置十几分钟再吃。大蒜中的大蒜素是发挥杀菌、防癌、护血管功效的主要元素,但它的形成需要
  • 感冒咳嗽和嗓子又干又痒的时候,这样用大蒜非常管用!尤其是风寒感冒 2020-03-12 12:11
    感冒咳嗽和嗓子又干又痒的时候,用大蒜非常管用!尤其是风寒感冒。1、口含生大蒜剥一粒大蒜,含在口中,不时轻咬一下,蒜味一出,慢慢咽下,可止咽痒、咳嗽。2、蒸大蒜水小孩咳喘时用2~3瓣,大人用7~8瓣,拍碎,放入碗中,在碗上加盖,再放入锅里蒸,大火烧开改小火15分钟,蒸后饮大蒜水。严重时可一日3次。这个方子不仅对感冒导致的咳嗽有效,对于气管炎、哮喘、肺结核,大蒜都有良好的辅助治疗效果。3、大蒜冰糖水大蒜30克,冰糖10克,加水200毫升,煎服,每日3次,第二天便可见效。中医认为冰糖有止咳化痰的功效,大蒜加冰糖
  • 种的大蒜植株早衰、叶片出现黄叶、干枯,是什么原因?如何预防? 2020-03-10 10:11
    大蒜是葱蒜类香料作物中占的份额最大的作物,由于品种不同有的以产青蒜叶为主,有的主产蒜薹、蒜头。当前,有的以青蒜为主的产区,大蒜早已出苗。有些农民反映,出苗的大蒜中,有的蒜叶开始发黄,有的还有烂种死苗的现象,这是什么原因造成的,如何进行防治呢?大蒜早衰原因:1、虫害。主要是种蝇的幼虫根蛆为害,为害大蒜根蛆有种蝇和葱蝇两种。2.病害。引发大蒜叶片发黄的主要病害一是叶枯病,二是白腐病。叶枯病主要为害叶片,有的危害蒜薹,发病初期,叶片发现白色小圆点,后扩大成不规则正方形或椭圆形,灰白色或黑灰色,病部着生黑色霉状物
  • 大蒜如何提高自身免疫力 专家来释疑 2020-03-10 09:30
    大蒜作为日常生活中常见的一种蔬菜,在很多人的认知中一直认为大蒜只是一种调味品,其主要用于产生浓郁的蒜香味,殊不知大蒜作为一种天然农产品,其具有丰富营养价值和独特的保健作用。在疫情期间,除去勤洗手、勤消毒、戴口罩、少出门之外,作为普通大众的我们亦可以通过食补来提高自身免疫力,预防病毒的侵袭。大蒜的营养价值大蒜的营养十分丰富,每100克新鲜大蒜中含水分67克,蛋白质4.5克,脂肪0.2克,碳水化物27克,粗纤维1.1克,钙39毫克,铁1.1毫克,维生素C 7毫克,维生素B10.04毫克,维生紊B20
  • 糖尿病吃大蒜可以降血糖吗?如何吃才会有效果?今天告诉各位答案 2020-03-01 23:44
    糖尿病患者吃大蒜不可以直接起到降糖的这一效果,大蒜之中或许会有一些活性的物质有助于自身血糖的控制,但是如果光靠吃大蒜并不能稳定自身的血糖,即使是吃了,糖友们还是应该保证降糖药的摄入,胰岛素注射量也不要进行减量。不过糖友们也不要觉得失望,吃蒜的好处多多,即使我们不用它来专门稳定自身的血糖,但是日常适当吃上一些对身体也是很有帮助的,还有潜在预防多种的糖尿病并发症的作用。大蒜也是我们经常吃的一种调味类食物,它之中含有的纤维素、大蒜素、胡萝卜素、挥发油以及多种的矿物质成分,有比较良好的抗菌消炎作用,相关的研究数据
  • 用大蒜和辣椒自制有机杀虫剂,让害虫远离家里的植物 2020-03-01 23:42
    在家里养花时,难免会感染各种病虫害。如果不想用太多的化学物药剂,那不妨用一些比较天然的方法来驱赶害虫。而下面就会用到一些有机的方法清除病虫害,就用辣椒和大蒜就能达到驱蚊的效果。辣椒里的辣椒素就会产生一些热量,能够防止害虫靠近,而适当混入一些大蒜之后,就能产生杀菌的效果,能达到清除真菌病害。这里也要补充一下,这些辣椒和大蒜混合制作的喷雾,还能防止宠物靠近植物,它只是一种驱虫剂,并不是杀虫剂,意思是它可以预防蚜虫、介壳虫这些害虫靠近。它们只是有预防的效果,并不能消灭害虫,这个还是需要注意的。你家里养了一些兔子
  • 常吃大蒜可保护心脑血管 2017-03-10 20:11
    大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。有研究显示,大蒜的营养价值甚至超过了人参。大蒜含有200多种有益于身体健康的物质,包括蛋白质、维生素E、维生素C及钙、铁、硒
  • 图文:蒜坨蒜苗蒜薹 让人傻傻分不清 2017-03-06 12:49
      楚天都市报讯楚天都市报讯(记者宋效忠)蒜坨、蒜薹和蒜苗是不是同一个东西?近日,本报几位读者在品尝腊肉蒜苗时,意见各不相同,于是拨打本报电话咨询。  昨天,楚
  • 食物也能缓解关节痛 大蒜缓解炎症 2017-02-21 08:51
    关节疼痛的关键是出现炎症,而吃对食物有助缓解症状。近日,美国长寿医药公司运动医学家莫什·本罗希博士和美国营养学家劳伦·皮恩库斯博士总结了有助缓解关节疼痛的食物。菠萝。菠萝富含维生素C和凤梨酵素。研究发
  • 大蒜、香菜不是随便吃的! 2017-02-21 08:50
    大蒜、香菜、西红柿、芹菜、白菜、灵芝、大枣、黑木耳,这些都是非常好的食材。但却并非人人适用,对有些人来说吃多了反倒适得其反的。西红柿生吃不抗癌吃西红柿能够抗癌,能够有效防止子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱
  • 春季多食大蒜可防传染病 减轻发烧咳嗽等症状 2017-02-20 09:19
    烟台市食品药品检验检测中心在祥和市场、大世界市场、红利市场、文化路市场、幸福批发市场、宏达市场、九田水产批发市场、三环市场、家家悦配送中心、大润发超市、永旺超市、烟大市场、芝水市场、一品鲜蔬菜超市、振
  • 大蒜这几个不为人知的功效超人参 2017-02-13 11:10
    大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。有研究显示,大蒜的营养价值甚至超过了人参。现在让我们来全面看看大蒜的健康功效。抗癌国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产
  • 大蒜出苗后枯黄死亡怎么办 2017-02-11 12:41
    大蒜出苗后根下蛆虫多,开春后,一大部分大蒜苗枯黄死亡。出现这种情况该怎么办?出现这种情况大多由于大蒜的重茬种植导致。大蒜重茬种植时间过长后,会有根蛆和白腐病多发的症状,要缓解这种情况的发生,最根本的方
  • 大蒜不為人知的功效 2017-02-11 12:40
    大蒜是烹調美味佳肴過程中的調味品,也是上好的營養品,更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示,大蒜的營養價值甚至超過了人參。大蒜含有200多種有益於身體健康的物質,除蛋白質、維生素E、維生素C及鈣、鐵、硒等
  • 地膜大蒜早春管理三要点 2017-02-08 17:35
    提高地温大蒜进入返青期前应以提高地温为主,要对膜上的遮盖物,如树叶、作物秸秆、枯死的蒜叶或尘土等及早清除,以增加透光度,提高地温。对于损坏的地膜要及时修补,以增强保温、增温效果,促进地膜大蒜及早返青。
  • 真的只是调味品?揭开大蒜不为人知的功效 2017-02-06 14:47
    大蒜是烹调美味佳肴过程中的调味品,也是上好的营养品,更是极佳的绿色天然药品。有研究显示,大蒜的营养价值甚至超过了人参。大蒜含有200多种有益于身体健康的物质,除蛋白质、维生素E、维生素C及钙、铁、硒等
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